Il nostro segreto?
In primis l’impasto, lasciato riposare per 24 ore e poi sottoposto ad un’ulteriore idratazione del 80% per accelerare i processi di maturazione che avvengono al suo interno e grande cura per l’ambiente circostante in ogni fase del processo.
Questa attenzione ai dettagli si traduce in una pizza che sorprende per la sua leggerezza e fragranza, regalando un’esperienza sensoriale unica.
Doniamo un’esperienza a 360 gradi.
Dalle classiche alle più audaci creazioni gourmet, offriamo una vasta selezione di forme e tipologie di cottura per soddisfare ogni palato e desiderio.
Ogni pizza che creiamo è il risultato di un processo di ricerca dei migliori ingredienti guidato dalla nostra voglia di offrire esperienze gastronomiche indimenticabili.
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La mia missione consiste nel conferire ad ogni creazione un’identità distintiva e coinvolgente in termini di gusto, incarnando il mio profondo amore per le radici e per la qualità.
APERTI
lunedì – domenica
dalle 19:30
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