Con oltre vent’anni di esperienza incarna l’autentica tradizione e l’artigianalità che caratterizzano ogni pizza.
La sua esperienza non è solo un segno di maestria, ma anche di impegno e dedizione nel portare avanti la ricca eredità culinaria campana.
Guidato da una prospettiva innovativa sulla pizza, unisce esperimenti culinari, maestria artigianale, formazione e una profonda sensibilità verso il territorio.
Nel corso degli anni, si è arricchito grazie alla fervente passione per la preparazione dell’impasto e per le materie prime che narrano le peculiarità della nostra terra.
La sua attenzione per la qualità si riflette anche nella selezione dei migliori ingredienti, rigorosamente in sincronia con le stagioni, selezionati personalmente, con cura, per creare qualcosa di autentico e garantire un’esperienza gastronomica indimenticabile.
Nel cuore di ogni attività c’è una storia di dedizione e collaborazione.
Tutto è iniziato da una semplice consulenza tra un esperto pizzaiolo e il suo commercialista appassionato di gastronomia. Da lì la nascita di una partnership basata sulla stima e sulla condivisione.
Vincenzo porta la sua maestria nel creare impasti perfetti e abbinamenti unici, mentre Mauro contribuisce con la sua esperienza nel gestire gli aspetti finanziari e organizzativi. Ma più di tutto, è la fiducia reciproca e la complementarità delle loro abilità a rendere questa unione così speciale.
Ogni giorno, si impegnano insieme per offrire ai clienti un’esperienza gastronomica indimenticabile, mantenendo viva la tradizione della vera pizza italiana.
Oltre ad essere una squadra, ci consideriamo una famiglia, accomunati dal desiderio di garantire ai nostri clienti l’eccellenza, sia in termini di sapore che di servizio.
Ciascun componente contribuisce con il suo bagaglio di esperienze e competenze: dalle mani esperte dei nostri fornai, ai sorrisi calorosi dei nostri camerieri, pronti a consigliare e ad assistere gli ospiti con cortesia e professionalità.
Siamo uniti dalla stessa missione: far sentire il cliente come a casa, offrendo un servizio attento e una cucina che cattura i sapori genuini di una volta in chiave contemporanea.
Ogni giorno ci impegniamo per superare le aspettative di chi ci sceglie, mettendo passione e cura in ogni dettaglio.
APERTI
lunedì – domenica
dalle 19:30
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